2024年11月22日放送【大人のラヂオのご案内】(OtonanoRadio)
復興・2024能登半島春夏秋冬のコーナーは、石川県七尾市のミシュラン1ツ星獲得のイタリアンレストラン「ヴィラ・デラ・パーチェ」シェフの平田明珠氏とリモート回線を結びお送りします。
1986年、東京都生まれ。大学卒業後、都内のイタリア料理店で修行を開始。食材探しのため全国の生産者を訪ねる中で能登の魅力に触れ、移住を決意。2016年、七尾市白馬町にて「ヴィラ・デラ・パーチェ」をオープン。2020年に中島町の海水浴場跡地へ移転し、宿泊施設を併設したオーベルジュとしてリニューアルを果たした。
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