Eine pflanzenbasierte Ernährung dient nicht nur dir, sondern dem ganzen Planeten. Laut den US-amerikanischen National Institutes of Health birgt pflanzliche Ernährung das Potenzial, den Flächenverbrauch für Lebensmittel um 76 Prozent zu reduzieren, die Treibhausgasemissionen um fast die Hälfte zu senken und den Wasserverbrauch erheblich zu verringern.

Neben günstigen Umweltauswirkungen wird eine pflanzlich fokussierte Ernährung auch mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Mehrere Studien und Berichte von Organen wie der WHO oder dem „European Heart Journal“ zeigen: Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten ist, kann das Risiko für chronische Erkrankungen senken, darunter Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebsarten.

Praktische Tools machen eine stärker pflanzenbasierte Ernährung heute leichter denn je. Yazio etwa unterstützt die Umstellung mit einer Fülle von Ressourcen: Leitfäden, Mahlzeiten-Tracking und Tausende von köstlichen Rezepten.

Mit über 2.800 Rezepten, darunter 1.100 vegane Empfehlungen, eröffnet Yazio einen leichten und inspirierenden Zugang zur pflanzlichen Küche. Von beliebten Klassikern wie dem Pilzkuchen bis hin zu anregenden Gerichten wie dem Kürbis-Panang-Curry bildet die Plattform eine große Bandbreite an Geschmacksrichtungen ab.

Diesen Monat gibt es eine neue Kollektion mit 50 exklusiven pflanzlichen Rezepten, die in 20 Sprachen verfügbar sind. Die cleveren Filter der App machen die Suche nach pflanzlichen Gerichten schnell und unkompliziert.

Mit einer pflanzlichen Ernährung leisten wir einen konkreten Beitrag zur Bewältigung der Klimakrise: Wir schonen Ressourcen, reduzieren Emissionen und fördern eine gesündere Welt. Dabei muss die Umstellung kein herber Einschnitt sein: Jede vegane Mahlzeit ist ein Schritt in eine nachhaltigere Zukunft.