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広島のお好み焼きの新潮流

暮らし カテゴリーの変更を依頼 記事元:anond.hatelabo.jp
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125users がブックマーク コメント 53
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    salt100g
    広島の中にも地域ごとに焼き方に流派があってな、府中焼きはその一つなんじゃよ//もやしを入れる地域もある。細いやつね。

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    mori99
    ご当地お好み焼きはいくつもあるので是非とも色々と試してみて欲しい。呉、三次、三原、尾道などなど

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    gnt
    東京だと神田小川町に府中焼きのお店（というか府中市のアンテナショップ）あっておいしいよ。

    その他
    MIT_tri
    やばい！府中焼きが見つかってしまう！

    その他
    Cat6
    広島のお好み焼きのもやしは製造時にエチレンを吸わせてない細いもので他の地域では手に入らない。https://dailyportalz.jp/kiji/160721197021 ／(府中焼きの地域は山奥ではない。アンガールズ田中の出身地上下まで行けば山奥だが)

    その他
    clapon
    新潮流というか、府中市出身のうちの母は子供の頃から食べてたらしい。東京の神田小川町に府中市のアンテナショップがあって、そこで府中焼きも食べることができるのでぜひ！ おいしいよ。

    その他
    fog-og-frog2
    広島出身なのに、府中のお好み焼きは東京のアンテナショップで初めて食べたw(府中市って山奥だしまず行かないしな…)パリパリしてて確かに美味しかったわ。

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    kilinbox
    広島のお好み焼きは昔から各地域でいろんな焼き方があり、今では各地にマンホールが設置されて紹介されているよ https://www.otafuku.co.jp/sp/100th_hiroshimanho/manhole/index.html

    その他
    DashNZ
    20年以上前に府中出身の友達に美味いもの食わせてやると誘われて食べに行った思い出。かなり独特な食感で広島出身の他の友達も驚いていたな。味は覚えていない。

    その他
    koinobori
    府中焼きは以前からあったけど、5年くらい？前に広島市内に府中焼きのお店が増え始めて確かに新潮流ではある。ちなみに仙台市の住宅街にたかちゃん仙台という府中焼きのお店がある。おすすめ。

    その他
    tanakamak
    新潮流というから「うずしお」かと...

    その他
    koinobori
    koinobori 府中焼きは以前からあったけど、5年くらい？前に広島市内に府中焼きのお店が増え始めて確かに新潮流ではある。ちなみに仙台市の住宅街にたかちゃん仙台という府中焼きのお店がある。おすすめ。

    2025/02/07 リンク

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    heaco65
    府中焼きって昔からない？三茶に美味しい府中焼きの店あったよ

    その他
    osugi3y
    広島でも有名なのか、コンビニで売られていた時期もあった。ミンチから出る油で麺が揚がった状態でカリカリになる。大阪ならカシミン焼きとか洋食焼きに近い。

    その他
    kkobayashi
    東京の府中かと思った

    その他
    ostchanman
    🥞（・🐽・,,　）ぶひひｗ https://www.youtube.com/watch?v=Wp91koNWF2A

    その他
    oeshi
    府中焼き福生にもあるから今度食べてみよう。

    その他
    settu-jp
    「お好み焼きの戦前史-近代食文化研究会　https://www.amazon.co.jp/-ebook/dp/B0794GC6TX」

    その他
    CavalleriaRusticana
    　食べてみたい。

    その他
    sunamandala
    府中って広島にもあるんだな（都民）

    その他
    mamemaki
    府中焼きは昔からあるし、子供の頃お好み焼きといえばこれだった。大阪には大阪焼きという新潮流があるとか。

    その他
    nanako-robi
    へー！

    その他
    sumika_fijimoto
    新しくはないです。

    その他
    tomokofun
    ふちゅーに美味しそう！

    その他
    kobito19
    府中焼きって呼称が許せるのに広島焼は許せない広島県民

    その他
    j1nsuke
    タイトルが575

    その他
    sds-page
    ふちゅうのお好み焼き

    その他
    agrisearch
    「府中焼き」／神田小川町の「広島お好み焼きの店 NEKI/ネキ」https://www.neki-hiroshimafuchu.com/

    その他
    differential
    神田の広島の府中市のショップ(ややこしい)、いいよね。私も好き。

    その他
    mayumayu_nimolove
    下町のお母さんの知恵でできたらしいよ

    その他
    katsusuke
    一度食いたい

    その他
    neet_modi_ki
    日本にいくつかある同名自治体のひとつ、府中市だ。（広島には府中町まである）

    その他
    kougeneki255
    五七五

    その他
    DashNZ
    DashNZ 20年以上前に府中出身の友達に美味いもの食わせてやると誘われて食べに行った思い出。かなり独特な食感で広島出身の他の友達も驚いていたな。味は覚えていない。

    2025/02/05 リンク

    その他
    lone-dog
    広島焼きじゃなくて広島風お好み焼きだなんていうけど、これは自ら名乗って府中焼きなんだ。

    その他
    tackyv0o0v
    府中焼き？ご当地お好み焼き？知らない世界があるなー

    その他
    pikopikopan
    広島住んだことあるのに食べたことなかった。府中焼きってのかレシピ探すか

    その他
    takoswka
    広島の人間だがお好みにもやしを入れるかな？かさ増しに入れる店もあるかも知れないが普通はキャベツだけじゃないかな。カリッとするのは普通のお好み焼きでもそうで、要は焼き加減。

    その他
    sato0427
    新じゃなくて府中焼きは府中焼きです。別物。

    その他
    kilinbox
    kilinbox 広島のお好み焼きは昔から各地域でいろんな焼き方があり、今では各地にマンホールが設置されて紹介されているよ https://www.otafuku.co.jp/sp/100th_hiroshimanho/manhole/index.html

    2025/02/04 リンク

    その他

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