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我が家には、一味唐辛子も七味唐辛子も両方おいてあります。 妻は七味をよく使っていました。私も歳を重... 我が家には、一味唐辛子も七味唐辛子も両方おいてあります。 妻は七味をよく使っていました。私も歳を重ねて七味が好きになりました。 一味唐辛子は唐辛子だけですから、ピリッとした辛さが欲しい時に使います。 上手く言えないけど、麻婆豆腐にもう少しパンチが欲しい時とか、餃子の辣油に 足してみたり、そうそう磯辺焼の醤油に振るとピリッときて好きです。 七味唐辛子は辛さというよりも、加えて風味が欲しい時に使います。 好きなのは豚汁で風味が出ていい感じ。牛丼やうどんも七味がいいと思います。 七味を振ったイカ焼きを、ガッツリいくのも好きです。 だけど七味を好んで使うのは夫婦ばかり。子供達は一味ばかりですね。 一味に比べて辛くないのと、みかんの皮や山椒などの風味が逆に嫌いなようです。