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    LuckyBagMan
    ザスの昆布締め、富山のスーパーだとどこでも売ってたが県外出てからローカル食材と知った

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    iasna
    コンビニで昆布でまいたおにぎりあってうまかった

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    y-wood
    富山館で買った甘エビの昆布締めは美味かったな。ふるさと納税で家用とか買って何でもかんでもやってみようかな。

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    doku19
    さっと茹でた菜の花を昆布締めにすると大変美味しい

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    typographicalerror
    昆布の漁獲量が回復してほしい気持ちがある、が、どうしたらええんや

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    jnkfkt
    jnkfkt 塩振った野菜を挟んだ簡易漬物はよくやる。大根、にんじん、山芋、セロリがレギュラー陣

    2025/11/11 リンク

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    togetter
    写真を見てるだけで日本酒が欲しくなってきた…(4歳なので飲めません)。

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    smeg
    グルタミン酸×イノシン酸。かまぼこにも巻き込まれてるもんな(味はともかく食感は悪いと思う)。

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    otihateten3510
    昨日の月曜から夜ふかしでは何でも海苔に巻いてた

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    straychef
    いまいちわからない にしんとかあるけど正解がわからない

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    daichiiii
    で、しめた後の昆布の切れ端を千切ってはちびちび食べる。お酒のアテにもいいね。

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    nowa_s
    nowa_s まとめにちらっと出てくるけど、ワラビとかの山菜・野菜の昆布〆も旨い。ヨシナとかタケノコとか。でもやっぱ定番はサス(カジキ)かな。昆布は安いやつで十分。/キノコの昆布〆は今度試してみよ。

    2025/11/11 リンク

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    GENS
    海水温が上がって採れる量が減ってるので小声でお願いします。使った後は昆布イリチーとか、塩振ってエアフライヤーで揚げて小腹がすいたときのおつまみとか、刻んでカツオ節混ぜてふりかけかね。

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    fraction
    昆布締めって所詮元の食材が今一つのものに有効なやり方に思える。美味しいヒラメの刺身を昆布締めにすると明白に味が落ちる、プロ(といっても料理人ではない、魚屋)のやつも同様。

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    firststar_hateno
    昆布締め、食材の魔法ですわね!美味しさのシンフォニー、味覚のオーケストラですの。

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    behuckleberry02
    behuckleberry02 北前船由来の昆布文化だねえ。蝦夷から琉球に昆布を運ぶ過程で色んな食文化が派生してるのおもろい。

    2025/11/11 リンク

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    saekotton
    ヨウ素を控えなきゃいけない病気の人は富山で大変だな

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    cinq_na
    甘エビのが一番美味しいと思う。白エビはちょっと高すぎるし、繊細さとちょっと合わないと思う。

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    catan_coton
    先行昆布締めは負けフラグだぞ

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    kamiokando
    待て、海外に知られるとまた高騰するぞ。

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    denimn
    denimn シイタケの昆布締めがいいかも…(グルタミン酸×グアニル酸)…その理屈でいうとちまきを昆布で巻くとうまそう。グルタミン酸(昆布)イノシン酸(肉)グアニル酸(椎茸)の3倍満…

    2025/11/10 リンク

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    AKIMOTO
    ざすの昆布締め食べたい

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    aaru2015
    肉もいいんだな

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    death6coin
    寿エンパイアでは敗北フラグのくせに!

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    mutinomuti
    お米も美味しい(´・_・`)

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