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何度か食べているお店だけどカツ丼の肉が見た目も食感も生肉...指摘してもそんなことないと突き返され...→「衣もついて卵でとじているのに逆にどうやって作った？」

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67users がブックマーク コメント 37
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    IthacaChasma
    まとめ内にもあるけど、これ店主の病気を疑うレベルのヤバさだと思う。仮に認知症になっていると色々と分からなくなるので。

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    shiraishigento
    ＞この生肉カツを切った包丁で別のものを切ってるんだよね　　 カツ丼単体じゃなくこれもあるなぁ、カツ丼だけじゃなく他の料理食った人も細菌で食中毒とかになり得るよな⋯。

    その他
    fujifavoric
    カツを切る感触で気づいていないし、カツを切ってから卵とじにしてるはずなのに断面に全く熱が入っていない、調理者の認知がやばい案件かも

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    dollarss
    これは…アカン！本当に保健所行ったほうが良い/札幌市の店舗 https://maps.app.goo.gl/8U2Tm8hK9UxSjqrF7

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    ardarim
    表面にすら火が通っているように見えない。完全に生肉。揚げてこれってマジでどうやったらこうなるんだ。油の温度が低すぎるとか？

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    altar
    蕎麦がメインの店のどうでもいい丼物と包丁経由のコンタミで全てのメニューにリスクが発生してるのは怖いな。あまりにもガー不／いや衛生管理が終わってる店の食中毒は本来全部ガー不だったことを忘れてただけか

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    tomokofun
    スーパーのトンカツでも生肉からなら160℃、4分で揚げてるし、これは流石に冷凍からフライもしくはレンジ調理しか考えられないかと。

    その他
    shahuteki
    何度か伺っている好きな店でもネットに晒されたら迷惑電話やレビュー操作でもうその店は終わりだよな…

    その他
    uniR
    普通に生だ、調理されてるように見えて全然未調理

    その他
    fatpapa
    冷凍急いで揚げるとこうなるが通常ありえない。ただカツ丼はカツが揚げてあり（最初からだと提供に時間かかる）二度揚げする店も多いがストック無かったか油の温度管理？サクッと感残す為煮る段階で火はほぼ通らんね

    その他
    altar
    altar 蕎麦がメインの店のどうでもいい丼物と包丁経由のコンタミで全てのメニューにリスクが発生してるのは怖いな。あまりにもガー不／いや衛生管理が終わってる店の食中毒は本来全部ガー不だったことを忘れてただけか

    2025/12/02 リンク

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    straychef
    豚ならアウト

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    settu-jp
    単に冷凍肉、冷凍とんかつだっただけの話では？（プロ一流調理師、中卒の自称です）

    その他
    undercurrent88
    どうやって作ったんだ

    その他
    narwhal
    獣は鍋に入れておけという話だよ。

    その他
    kamezo
    最初のカツ丼は論外。焼き直しても中が生っぽいハンバーグを仕方なく食べちゃう人や〈もうそこでは肉は食えない〉で済ませちゃう人もなかなかすごい／こんな店は例外と思いたいが、どうなんだろ。

    その他
    algot
    店名の入ってる箸袋を写してるのはわざとだな。

    その他
    derives_common
    これは生だな

    その他
    shahuteki
    shahuteki 何度か伺っている好きな店でもネットに晒されたら迷惑電話やレビュー操作でもうその店は終わりだよな…

    2025/12/01 リンク

    その他
    togetter
    豚肉の生焼けは怖いって...他のお客さんは大丈夫だったのかな？

    その他
    kaloranka
    店主がかわいそうってのは店主がこの現状を認識できない何らかの状況にあるのがかわいそうってことではたぶんないんだろう

    その他
    mujisoshina
    衣をつけたカツを冷蔵するところを間違えて冷凍してしまい、解凍せずにいつもと同じ時間で調理したみたいな話かな。その店の口コミを見ても似た様な話は特に無いので、なんらかのイレギュラーが発生したっぽいが。

    その他
    lejay4405
    あーたまになかがピンクのやつあるよね…と思ったらガチの生でびびった

    その他
    tomokofun
    tomokofun スーパーのトンカツでも生肉からなら160℃、4分で揚げてるし、これは流石に冷凍からフライもしくはレンジ調理しか考えられないかと。

    2025/12/01 リンク

    その他
    fatpapa
    fatpapa 冷凍急いで揚げるとこうなるが通常ありえない。ただカツ丼はカツが揚げてあり（最初からだと提供に時間かかる）二度揚げする店も多いがストック無かったか油の温度管理？サクッと感残す為煮る段階で火はほぼ通らんね

    2025/12/01 リンク

    その他
    sangping
    「ネットには晒さず、粛々と保健所に通報」が正解だと思うが、世の中にはそれができない人が大勢いるね。

    その他
    punkgame
    どうやったらここまで生の揚げ物が作れるんだよw

    その他
    summoned
    さっき油に入れたばっかりのカツを衣が揚がっただけのタイミングで取り出さないとこうはならんやろ。安易に病気認定は良くないけどさすがに認知症疑うのも妥当かも

    その他
    SndOp
    さわやかな話が聞こえてきた

    その他
    sucelie
    俺だったら普通にGoogleMapsに写真付きで載っけちゃう

    その他
    PrivateIntMain
    写真の写りはあまりアテにならんが、噛んで無理ならまあダメだろう。

    その他
    uniR
    uniR 普通に生だ、調理されてるように見えて全然未調理

    2025/12/01 リンク

    その他
    keidge
    何かの冗談ではないかと疑うレベルで生だった。いったい何があったのだろうか。

    その他
    ardarim
    ardarim 表面にすら火が通っているように見えない。完全に生肉。揚げてこれってマジでどうやったらこうなるんだ。油の温度が低すぎるとか？

    2025/12/01 リンク

    その他
    masa8aurum
    やばすぎる

    その他
    A-NA
    仮に揚げた時はわからないとしても、こんなの切ったら感触で絶対わかるよね。調理人がボケたじいさんなのかな？

    その他
    curonod
    低温調理とかでは断じて有り得ない肉色。心霊写真より怖い写真。

    その他
    kageyomi
    衣がキツネ色に揚がったからヨシ！タイマー使ってないよ長年の経験でわかるんだよ、こういう店主じゃないの

    その他
    sumomo-kun
    イスラムは豚は不潔と言うが、実は豚に限らず肉って不潔なのかも。まあ、牛肉のレアステーキは好きだけど。馬刺しも好きだし…。

    その他
    kyoshiro-1
    よくわかんない俺低みの見物

    その他

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