週末の家でのランチは、サバ缶と決めていました。 豆苗サバ缶チーノ 果物6種 誰が私の鉢植えのお花を食べたのか 豆苗サバ缶チーノ ふるさと納税の返礼品でサバ缶沢山あるし、SS (id:hotaru_spitz)さんのブログを見て、豆苗サバ缶チーノに決めました。 ＜材料＞４人分 パスタ 　500g サバ缶 　2缶 豆苗　1袋 にんにく　1-2片 オリーブオイル　適量 鷹の爪  1本 塩コショウ ＜作り方＞ フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくのみじん切りを熱し、いい香りがしてきたら、サバ缶水煮を汁ごと投入し、サバを適当な大きさにほぐしす。 鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩を多めにいれて、パスタの表示時間より1分早めにゆでる。 (1)にパスタのゆで汁をお玉2-3杯分加えて、乳化させ、塩を加えて味を調味して、ゆであがったパスタと豆苗を混ぜる。白ワインを入れると良いそうですが、うちでは残らず飲ん

サバ缶パスタ 今日のスイレン 北川村のモネの庭マルモッタンに行ってみたい サバ缶パスタ 定期的に繰り返されるサバ缶パスタ 文句なしのうまさです　☜　自我自賛🤣 トマトとサバ缶とニンニクで失敗しようがないとも言います😁 カットトマトは、缶ではなくてパックの方が後片付けが簡単で、最近はもっぱらこれです。 パスタ＋サバ缶＋トマトパック＋ニンニク＋オリーブオイル＋鷹の爪＋あればパセリ オリーブオイルにみじん切りのニンニクと鷹の爪を入れてから火にかけて、香りを出して サバ缶、トマトパックを一気に加えて中火で炒め塩コショウ。 アルデンテに茹でたパスタを絡めて出来上がり！ ボナペティート！ 何もない時の、サバ缶とトマトパック。 とても助かります😁 今日のスイレン 左　今日のスイレン　右 昨年8月 今年は、次から次へと蕾が見えて、鉢一面を葉っぱが覆っているのを見るのは嬉しい😃 奥の黄色いスイレンも

こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 トレーニング後のたんぱく質補給で、週に2～3回は鶏むね肉料理を食べる私が今回ご紹介するのは、ご飯がすすんで仕方がない「チキンフリカッセ風丼」。牛乳を使った手軽でコスパのいいホワイトガーリックソースで鶏むね肉を煮て、ご飯にたっぷりかける丼ものレシピです。 鶏むね肉はもも肉に比べて安く、たんぱく質が多いのですが、脂肪が少ない分、味は淡白。そこで、鶏がらスープの素でうま味と塩気を、にんにくでガツンとした風味とうま味をプラスするのがポイントです。ご飯もお酒もすすんじゃいますよ！ ちなみに、フリカッセはフランスの煮込み料理で、肉を焼いてうま味を閉じ込めてから煮るところがシチューとの違い、といわれています。今回はにんにくを強めに効かせたこともあり、ジョージア料理のシュクメルリ（同じように肉を焼いてから煮込みます）っぽくもなりました。 筋肉料理人

何かと忙しい師走ですが、ジムでの筋トレと、トレーニング後に鶏むね肉メシでたんぱく質を補給するのは欠かせない筋肉料理人です。 安くて美味しい鶏むね肉には疲労回復を促す成分が豊富に含まれているといいますから、トレーニングをしていない方にも、師走を元気に乗り切るのにぴったりの食材ですね。 今日ご紹介するのは、その鶏むね肉を使った「ストロガノフ風 鶏むね肉のトマト煮」のレシピ。牛肉やきのこを煮込んでサワークリームで仕上げるビーフストロガノフを鶏むね肉でアレンジ。トマト缶、牛乳、ヨーグルト、バターなど身近な材料で煮て、さっぱり×コクうまでご飯をガッツリ食べられますよ！ ご飯にかけるだけでなく、パスタのソースにしたり、パンと一緒に食べたりするのもおすすめです。 筋肉料理人の「ストロガノフ風 鶏むね肉のトマト煮」 【材料】2人分 鶏むね肉　1枚（300g） 玉ねぎ　1/2個 しめじ　1/2パック（50g

さっぱりとした香味ごまダレでいただく、キャベツの豚肉巻きレンジ蒸しをご紹介します。千切りにしたキャベツを豚バラ肉で巻き、電子レンジで加熱すれば完成！シャキシャキのキャベツと旨味のある豚バラ肉、香りのよいタレがよく合い、もりもり食べられますよ。火を使わずに手軽に作れて時短したいときにも重宝します。ぜひお試しください。 材料(2人前) 豚バラ肉 (薄切り、9枚)・・・250g (A)塩・・・小さじ1/4 (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4 キャベツ・・・250g 水 (さらす用)・・・適量 料理酒・・・大さじ2 香味ごまダレ 長ねぎ・・・1/3本 ミョウガ・・・1個 水 (さらす用)・・・適量 しょうゆ・・・大さじ2 酢・・・大さじ1 砂糖・・・小さじ1 すりおろし生姜・・・小さじ1 すりおろしニンニク・・・小さじ1 白いりごま・・・大さじ1/2 手順 1.キャベツは千切りにして水に3分

ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 さすがに朝晩は冷えてきましたので、『メシ通』でもいよいよ熱々の煮込み料理をご紹介したくなる季節になりました。 ということで、休みの日にじっくり時間をかけて肉をやわらかく煮込むシリーズ、 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、骨付き鶏もも肉で作る「フライパンシチュー」のレシピです。いつものフライパンでも、じっくり煮ればホロホロの肉が食べられますよ。 市販のルーやブイヨン、コンソメは出番なし。煮込んだ骨付き肉から出る強いうま味をぜひ味わっていただきたいです！ オトコ中村の「骨付きチキンのフライパンシチュー」 【材料】2人前 骨付き鶏もも肉（手羽元でもOK）　1本（400g程度） 玉ねぎ　1/2個（120g程度） にんじん　1/2個（100g程度） 塩　ひとつまみ こしょう　適量 バター　15g 小麦粉　

卵は2個！レンジで作るホテルビュッフェ風オムレツに「これはいいアイデア」「史上最高」 オムレツは上手に作るのがひと苦労。焼きすぎたり形が崩れたりしてしまいがちです。ホテルビュッフェ風のふっくら仕立てにしたいなら、電子レンジで調理するのがおすすめ。 2024年11月1日 更新 macaroniのおすすめ記事がLINEに届く！

こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。 今回ご紹介するのは、10分ちょっとでできるひと皿！　家にあるツナ缶とチューブ入りのねりわさびでとびきり美味しい和風パスタを作ります。 意外かもしれませんが、わさびは僕のいたイタリアンのお店で常備していた食材の1つ。オリーブオイル（今回は使いませんが）とも相性がよく、パスタやピッツァに使っていたんですよ。調理の過程で辛みは飛び、わさびのいい香りだけが残ります。 パパイズムの「ツナわさびパスタ」 【材料】（1人分） スパゲッティ（1.6～1.7mmがおすすめ）　100g お湯(茹で用)　1.3L 塩　13g（茹で用）＋適量 にんにく　1片 サラダ油　小さじ2 ツナ缶（水煮）　1缶（70g程度） バター　10g 茹

食パン1斤ペロリ【土井善晴さん】「絶品タマゴサンド」今までのは何だったの.. 2024年12月14日更新 こんにちは。くふうLive!ライターで管理栄養士のmihoです。 サンドイッチの定番と言えばたまごサンド。 ゆで卵を潰してマヨネーズと和える作り方が一般的かと思いますが、今回はちょっと違った作り方で、お店のようなたまごサンドを味わえるレシピをご紹介していきたいと思います！ 土井善晴さん考案の「絶品タマゴサンド」作ってみます！ 今回ご紹介するのは、料理界でも有名な土井善晴さんが「きょうの料理レシピ」で紹介された「たまごサンド」です。 料理のプロが作るたまごサンドはいったいどんな仕上がりになるのか。土井先生のレシピを参考に、早速作っていきたいと思います！ 材料 今回は家族が食べきれる分量に調整しています。 食パン... 4枚 （今回はダブルソフトを使用しました） マヨネーズ...適量 【ス

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 先日ご紹介したツナ缶、じゃがいも、玉ねぎ、それと、普段使いの調味料で手軽に作れるドライカレー。たくさんの方に作っていただきました！ www.hotpepper.jp 今回は、そのときにアイデアをいただいた、サバ水煮缶で作るドライカレー「サバドラ」です。 味付けはカレー粉、中濃ソース、ケチャップだけですが、うま味の強いサバ缶で白ご飯が猛烈にすすむ味に。煮込まずに炒めるだけ、暑い季節にもうれしいスピードレシピです。家にあるもので今すぐカレー的なものが食べたい、というときにもオススメですよ。 ヤスナリオの「サバドラ」 【材料】1人分 サバ水煮缶　1缶 玉ねぎ　1/4個 ピーマン　1/2個 サラダ油　大さじ1 ご飯　1人分 卵黄　卵1個分 粗びき黒こしょう　適量 （A） カレー粉　小さじ1 中濃ソース　大さじ1 トマトケチャップ　小さじ1 すりおろし

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今日は、僕のお店のまかないメシの定番「ツナ缶じゃがドライカレー」をご紹介します。 ドライカレーというと、ひき肉を使うものや、チャーハンのようにご飯と具を一緒に炒めるものなどもありますが、これはツナ缶を使い、じゃがいも、玉ねぎを炒めてカレー粉、ソース、トマトケチャップを混ぜるだけ。常備してある材料と、普段使いの調味料で手軽に作れますよ。 煮込まずに炒めてサッとできるので、今すぐカレー的なものが食べたい！　そんなときにもうれしいひと皿です。 ヤスナリオの「ツナ缶じゃがドライカレー」 【材料】1人分 じゃがいも　中1個（130g程度） 玉ねぎ　1/4個 ツナ缶（オイル漬けタイプ）　1缶（70g程度） カレー粉　小さじ1 中濃ソース　大さじ1 トマトケチャップ　小さじ1 サラダ油　小さじ1 粗びき黒こしょう、乾燥パセリ　適量 ご飯　1人分 目玉焼き

2. スキレットひとつで作るパスタにローストビーフをオン！「ローストビーフパスタ」 野菜を炒めて、そこに水とパスタを加えるワンポット料理。「パスタに載せるローストビーフは冷めてもおいしく、サンドイッチやサラダにも使えてキャンプ向き。注意点は火加減かな。焼きすぎても他の料理に使えるので安心して」（小雀さん） ＜間違いのない組み合わせ＞ 【ローストビーフ】 野外で遊んだあとは肉がうまい!場が盛り上がるし、慣れると失敗なし! 【ドライトマト】 華やかになるし、トマトの酸味がアクセントとなって料理を引き締める。 ＜材料（2〜4人分）＞ ・牛モモ肉 300g ・ペンネ 120g ・タマネギ 1/2個 ・ドライトマト 6個 ・ニンニク 1片 ・オリーブオイル 大さじ2 ・醤油 大さじ1 ・ブラックペッパー 適量 ・塩 適量 ＜作り方＞ （1）牛肉に塩をふり、炭火で表面に少し焦げ目が付くくらい焼く。焼き

焚き火での料理と聞くと難しく感じるかもしれませんが、作りたいメニューに合わせて道具さえきちんと揃えれば、案外簡単にできるもの。この記事では焚き火を使ってできる定番からちょっとパンチのあるレシピとそれに応じた必要な道具、さらに失敗しないための火加減のコツや料理がしやすい焚き火台のおすすめなど一挙にご紹介します！

サランラップ®・ジップロック®を利用した、食材や料理が一目で把握できるチャートです。 各食材名をクリックすると、より詳しい保存テクニックを見ることができます。

なぜか美味しい料理に喫茶店のナポリタンがあります。作家の片岡義男さんは「ナポ リへの道」という本のなかで、こんな風に語っています。 スパゲッティ・ナポリタンという日本の料理に対して、自分がきわめて強力に日本を感じるのはなぜだろうか、とずっと以前から僕は不思議に思ってきた。日本古来のものとされている和食の最たるものはいまの日本にいくらでもあるかと思うが、そうした日本そのものと言っていい和食とはかなり位相の異なったかたちと内容とで、僕はスパゲッティ・ナポリタンに日本を感じてきた。 スパゲッティナポリタンは米軍が持ち込んだトマトケチャップと日本の洋食文化が出会い、大衆食として労働者の胃袋を支えた料理。敗戦から占領、そして戦後の日本を体現したような味です。諸説ありますが、スパゲッティ・ナポリタン発祥を標榜しているのは横浜にあるホテルニューグランドです。ただ、文献上、ケチャップでスパゲッティをあえる

電気やガス、水道などの引越し手続きを1回の入力で簡単に！ 全国の自治体への転居予定連絡／転出届・転入予定連絡の手続きができるようになりました!