Vichyssoise er en suppe af pureret kartoffel og porre legeret med fløde. Den serveres kold, garneret med hakket purløg. Potage vichyssoise er kreeret i USA af en fransk køkkenchef fra byen Vichy.

Læs mere i Lex

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig