Fødevarer er produkter, som anvendes til ernæring for mennesker. Betegnelsen bruges især om rengjorte, behandlede, portionerede eller pakkede fødevarer i en form, som forekommer i detailhandelen.
Fødevare og levnedsmiddel dækker ofte over det samme, men siden årtusindskiftet er der sket et bevægelse væk fra betegnelsen levnedsmiddel til fordel for betegnelsen fødevare. Det gælder også i sammensatte ord. Mens betegnelsen levnedsmiddel er knyttet til en tysk tradition og ordet Lebensmittel, er fødevare knyttet til det engelske sprog og ordet food.
Kommentarer (2)
skrev Christian Schmidt
Artiklens titel indeholder en tilsyneladende umotiveret bindestreg. Jeg foreslår omdøbning fra “fødevare-” til “fødevare”.
svarede Leif H. Skibsted
Tak - det er sket!
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.