Gryderet er en ret, i hvilken alle eller de fleste bestanddele er varmebehandlede i samme kogekar, og som kan serveres direkte herfra. I almindelighed fremstillet af enkle råvarer. Braiseret (se braisere) eller kogt langsomt, omfatter genren mange typiske national- eller egnsretter.

Læs mere i Lex

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig