Jødedommen har utviklet en egen tidsregning. Den som brukes i dag ble endelig fastsatt på 300–tallet evt. Verdens alder angis i den jødiske kalenderen som antall år fra skapelsen. Dette er en flere tusen år gammel tradisjon. Bibeltekstene gir ingen nøyaktige tidsangivelser, og de tidlige rabbinerne brukte derfor Mosebøkenes genealogier til å beregne at skapelsen skal ha funnet sted høsten 3761 før vår tidsregning.
Sabbat er i jødisk tradisjon den siste av ukens dager, forbeholdt hvile og gudstjeneste. Overholdelsen er påbudt i 2. Mosebok 20,8–11 og 5. Mosebok 5,12–15 (4. bud i jødisk tradisjon) og er derfor jødedommens viktigste helligdag. Dagen skal minne om skapelsen, om utvandringen fra Egypt og om Sinai-pakten. Mennesker og dyr skal avstå fra alt arbeide i denne tiden.
Pesach er en jødisk fest. Den har sin bakgrunn i fortellingene om hvordan israelittene, ved Guds (JHVHs) hjelp, ble frigjort fra et liv som slaver i Egypt og ble et fritt jødisk folk. Beretningene om disse hendelsene finnes i 2. Mosebok i Det gamle testamentet og Tanakh.
Seder er festmåltidet som innleder den jødiske festen pesach. Navnet seder (orden) viser at det dreier seg om et fastlagt ritual. En seder begynner med at det leses en velsignelse over vinen (kiddush) og fortsetter med lesing fra boken Haggada, som forteller om hvordan israelittene, med Guds hjelp, unnslapp fra slavetilværelsen i Egypt (2. Mosebok). I løpet av denne delen av sederen inntas det mange forskjellige symbolske retter.
Løvhyttefesten, eller sukkot, er en jødisk høstfest som begynner den 15. tishrei. Sukkot varer i syv dager, men den avsluttes med ytterligere to helligdager som kalles shemeni azeret (forsamlingens åttende dag), som er nevnt i 3. Mosebok 23,36, og simhat Tora (gleden over Loven).
Rosh hashana er jødisk nyttår, som begynner 1. tishrei (september–oktober), og varer i to dager, også i Israel. Dagen markerer begynnelsen på et nytt kalenderår.
Forsoningsdagen er den helligste og mest alvorstunge dagen i det jødiske religiøse året. Dagen blir overholdt som et bots- og fastedag, der alt ikke livsnødvendig arbeid må unngås. Den kalles også jom kippur. Overholdelse av jom kippur er påbudt i henhold til Toraen (tredje Mosebok kapittel 23, vers 26–32 og kapittel 25, vers 9), og dette er den eneste av de jødiske religiøse fastedagene som også overholdes når den faller på en sabbat.
Hanukka er en jødisk lysfest som feires i åtte dager til minne om gjeninnvielsen av tempelet i Jerusalem i år 165 eller 164 fvt. På norsk kalles hanukka derfor også for tempelvigselsfest.
Shavuot er en jødisk høytid som kommer den 6. sivan, femti dager etter pesach. Shavuot er en av de tre gamle pilegrimsfestene og markerer slutten på bygginnhøstningen, begynnelsen på hveteinnhøstningen (2. Mosebok 34,22) og modningen av årets nye frukter. Shavuot varer én dag i Israel og blant reformjøder, og to dager for ortodokse og konservative jøder som lever i andre land.