ã€é€£è¼‰ã€‘ãƒãƒ£ãƒ¼ãƒãƒ³ã‚’極ã‚よã†! - 身近ãªç´ æã§ã¤ãる絶å“レシピ (19) 有åシェフ直ä¼ã®"食ã¹ã‚‹ãƒ©ãƒ¼æ²¹"ã¯ã‚µã‚イカ&ビーフジャーã‚ーã§æ—¨å‘³ãŸã£ã·ã‚Š | ライフ | マイコミジャーナル巷ã§è©±é¡Œã®"食ã¹ã‚‹ãƒ©ãƒ¼æ²¹"。桃屋やエスビー食å“ã‹ã‚‰ç™ºå£²ã•ã‚Œå“薄常態ã¨ãªã‚‹ã»ã©ã®äººæ°—を集ã‚ã¦ãŠã‚Šã€ä»Šã§ã¯æ§˜ã€…ãªé£Ÿå“メーカーや飲食ä¼æ¥ã‹ã‚‰ã‚‚発売ã•ã‚Œã¦ã„る。……ラー油ã¯ä¸å›½æ–™ç†ã®èª¿å‘³æ–™ã€‚ã¨ã„ã†ã“ã¨ã§ã€ã€Œã“ã®æ–¹ã«ãŠé¡˜ã„ã—ãªã„手ã¯ãªã„! ã€ã¨ã„ã¤ã‚‚ã¯ãƒãƒ£ãƒ¼ãƒãƒ³ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”考案をã—ã¦ã„ãŸã ã„ã¦ã„ã‚‹æ±äº¬ãƒ»é’å±±ã®ä¸å›½æ–™ç†åº—「Essenceã€ã®ã‚ªãƒ¼ãƒŠãƒ¼ã‚·ã‚§ãƒ•ãƒ»è–®å´Žå‹å®ã•ã‚“ã«ã‚ªãƒªã‚¸ãƒŠãƒ«ã®"食ã¹ã‚‹ãƒ©ãƒ¼æ²¹"を考ãˆã¦ã„ãŸã ã„ãŸã€‚ 今回ã®ãƒ©ãƒ¼æ²¹ã¯æ—¨å‘³ãŒè©°ã¾ã£ãŸå…·ãŒãŸã£ã·ã‚Š ラー油ã¯ã€é£Ÿæã‚’æ²¹ã¨ã¨ã‚‚ã«ã‚†ã£ãã‚Šã¨ç‚’ã‚ã¦ã„ã手法ã¨ã€é£Ÿæã«ä¸€æ°—ã«ç†±ã—ãŸæ²¹ã‚’ã‹ã‘ã‚‹ã¨ã„ã†2ã¤ã®æ‰‹æ³•ãŒã‚る。今回ã¯ã€ã•ã£ã¨æ‰‹è»½ã«ã§ãる後者ã®ãƒ¬ã‚·ãƒ”を紹介。ã¾ãŸã€ãƒ©ãƒ¼æ²¹ã¨ã„ã†ã¨ç‰¹æ®Šãªé£ŸæãŒå¿…è¦ã‹ã¨æ€ã†ã ã‚ã†ãŒã€ä»Šå›žã¯ã‚³ãƒ³ãƒ“ニエンスストアやスーパーã§è³¼å…¥ã§ãã‚‹ã‚‚ã®ã°ã‹ã‚Šã€‚ビーフジャーã‚ーやサã‚イカã¨ã„ã£ãŸã€Œãˆã£!? ã€ã¨æ€ã†ã‚ˆã†ãªç´ æãŒæ¿ƒåŽšãªæ—¨å‘³ã‚’生ã¿ã ã—
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