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すべての画像を見る(全5枚) パンチがあるのに重くない。コゲの風味が食欲をそそる 「塩こうじにつける... すべての画像を見る(全5枚) パンチがあるのに重くない。コゲの風味が食欲をそそる 「塩こうじにつけると、肉がマジでやわらかくなる。塩こうじも砂糖も焦げやすいから、火加減には注意が必要だ!」とリュウジさん。 ●無限チキン 【材料(1~2人分)】 鶏胸肉 1枚(350g) 油(こめ油など) 小さじ1と1/2 <漬けダレ>[液体塩こうじ大さじ2 レモン汁小さじ1 ゴマ油小さじ1 砂糖小さじ1/2 ガーリックパウダー6ふり 粗びきコショウ(黒)適量] <仕上げ>レモン(くし形切り) 適量