ブログネタ：GWに撮った思い出の一枚を見せてください! に参加中！ どうも、おもしろいキッチン雑貨が大好きな伊勢海老太郎です。ゴールデンウィークですね。皆さんゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか。 私はゴールデンウィークは仕事の予定でしたが、急に1日休みができたのでお菓子作りを1人でしてみました。 暇だったので47都道府県のかたちをしたクッキーを焼いて、日本列島を作ってみました。 完成した日本列島クッキーが上記画像です。いかがでしょうか。けっこう上手にできたと自己満足しています(笑)。 今回のクッキーはこちらの「ケンミンクッキー型全国セット」を使って作りました。過去にブログで紹介したあのクッキー抜き型です。まだご覧になられていない方は下記記事をご覧下さい。 47都道府県のかたちをしたクッキーが簡単に焼ける！！おもしろいクッキー抜き型の紹介。おすすめ。 購入してから放置していたので、

メキシコといったらタコスが有名ですが、それだけではありません。トルタス、トスターダス、ゴルディタス、エンチラーダス、パヌーチョスと次々と出てくるメニュー……といってもこれらは軽食で、本格的な料理も別にあります。日本と同じようにメキシコのおばちゃんが作った素朴な味には懐かしさを感じました。年季の入った食堂の雰囲気もたまりません。そして食後にはデザート。日本の人がスイカに塩をかけるように、メキシコの人も香辛料をかけて甘さを引き出していました。 こんにちは、自転車世界一周の周藤卓也＠チャリダーマンです。アメリカではハンバーガーばかり食べていたので、メキシコ料理は新鮮でした。トマト、アボカド、チーズ、鶏肉、アイスクリーム、パイナップル、ヨーグルトと、自分の嗜好にも合っていました。 一つの食堂にこれだけのメニュー。 こちらも。 アフリカでは選択肢のなさに涙しましたが、メキシコの食事情は充実していまし

サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

前日に食事の準備をしておきたい時や、大勢の来客時など、サラダを前もって準備しておくと楽ですよね。しかし、作り置きして冷蔵庫に入れて数時間たつと、水っぽくなって、しなびてしまうのが難点。イラストレーターのYumi Sakugawaさんが、サラダをおいしく保存する方法を紹介しています。 サラダのドレッシングをボウルの底に入れる。 その上に固めの野菜（ニンジンなど）を載せる。 その上に柔らかめの野菜（レタスなど）を載せる。 ペーパータオルでフタをして冷蔵庫に入れる。 食べる直前にボウルの中を全部混ぜれば、おいしいサラダのできあがり。 これはかなり簡単で、手間が全くかからない方法です。12時間くらいは平気でもつようですよ。少しアレンジすれば、他の食べ物にも応用ができそうですね。 以下のリンク先にて、Sakugawaさんのかわいいイラストと一緒に他のアイデアも掲載中です。英語ですが、イラストだけで十

最近では「全粒粉」が健康に良いそうだというのは、多くの人が知るところとなりましたが、全粒粉のラベルが貼ってあるだけで、イコール健康食品とは限りません。ハーバード公衆衛生大学院の研究によると、健康に良い全粒粉の食品は、炭水化物と食物繊維の割合が大まかに10：1のものを選ぶといいとのこと。食品についている栄養成分表示を見て、炭水化物10グラムに対して、少なくとも食物繊維が1グラムあるかどうかを確認しましょう。ハーバード公衆衛生大学院のブログによると、「加工されていない本物の全粒粉の麦の、炭水化物と食物繊維の割合は大体10：1なのだ」とあります。 ハーバード公衆衛生大学院の研究で、545の穀物食品の栄養成分について検証し、集計したところ、この推奨割合がわかりました。10：1の割合の食品は、そうでない食品よりも、砂糖、塩、トランス脂肪酸が少ない傾向にあったのです。 このことを知っていれば、全粒粉と

やってる食べ物の損なこと！①根菜類は切らないと損！ 大根や玉ねぎなどの根菜類は、お肌にも良いビタミンCが豊富に含まれてますが、実はそのビタミンCって細かく切れば切るほど増えるんです。なので心行くまで刻みましょう。 ②サラダにはマヨネーズをかけないと損！ 野菜に含まれる、アンチエイジングに欠かせないβカロテンやビタミンＫというのは、油に溶け込んで初めて体の中に入っていけるという性質があります。マヨネーズは特にそういった栄養が溶け込みやすいんだそうです。 ③ブロッコリーは鍋で茹でると損！ ビタミンＣが豊富なブロッコリー。でも茹でるとその豊富な栄養素がお湯に溶けだしちゃいます。なので、そのお湯を使ってスープにするか、株のままレンジでチンしましょう。 ④ゴマはそのまま食べると損！ 栄養満点なゴマは硬い殻に閉じこもっていて、そのまま食べると消化されずに出てきちゃうので、栄養がさっぱり取れません。ゴリ

一定期間更新がないため広告を表示しています