Sashimi.
Af .

Sashimi er en japansk ret af rå fisk og skaldyr, der er udskåret efter strenge forskrifter af sashimikokke med op til 30 års kokkeuddannelse. Sashimi serveres med udskårne grøntsager, sojasauce og wasabi; ofte som forret til sushi.

Faktaboks

Etymologi
Ordet er japansk, af sashi 'spid' og mi 'krop, skært kød'.

Læs mere i Lex

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig