ラーメンはなに料理なのか？

ラーメンはなに料理なのか？

おっさん増田はつけ麺（ラーメン）がいまひとつ好みではなく、つけ麺ブームでもやもやしていた。 食い物...概要を表示 おっさん増田はつけ麺（ラーメン）がいまひとつ好みではなく、つけ麺ブームでもやもやしていた。 食い物なんて別に個人の好みなのだし、自分が苦手だからといってつけ麺に嫌悪感があるとかではまったくなく（だって自分は食べないってすればいいわけだし）、ざる蕎麦を通してつけ麺という食べ方はむしろ好きであり、むしろ食文化の多様性としては賛成であるのに、だ。このもやもやがおっさんの中でかなり長く１年以上あった。 しかし先日認識に進展があった。 「ラーメンはなに料理なのか？」なんてこと、おっさんは人生で考えたこともなかったのだが、どうもこのおっさんは「ラーメンはスープ料理である」と認識していたようなのだ。だから「スープを捨てたラーメンはラーメンじゃなくない？」ともやもやしてた模様。 一方で「ラーメンは麺料理である」と定義を置けば、つけ麺はラーメンの一種で全く問題はなくスッキリ理解できる。つまりつけ麺ブームは「

• 増田