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生豆を業務用で大量に買えば常温で数年持つ。 蕎麦の実や玄米ほどデリケートじゃないからぜんぜんラク。... 生豆を業務用で大量に買えば常温で数年持つ。 蕎麦の実や玄米ほどデリケートじゃないからぜんぜんラク。 しかも安くて、購入量によるが1杯20円ほどまで下がる。 毎週ベースで焙煎を近所の専門店に依頼する必要がある。 が、それを考慮しても安く、なによりフレッシュ。