Kokkeriet var en gourmetrestaurant i København i Nyboderkvarteret. Brødrene Sammy og Mikkel Shafi åbnede restauranten i 2001. David Johansen var tidligere Kokkeriets køkkenchef, og han satte fokus på dansk og nordisk gastronomi tilberedt med danske råvarer. Sammy Shafi overtog den daglige ledelse.
I 2006 tildeltes Kokkeriet en michelinstjerne, som den dog mistede året efter. I 2009 opnåede restauranten igen en michelinstjerne, som den dog mistede i 2023. Kokkeriet lukkede i 2023.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.