Pappadam er tyndt, sprødt, uhævet indisk brød. Pappadam fremstilles af en mel af tørrede linser, rismel eller kikærtemel og dybsteges i olie på en pande.
Faktaboks
- Etymologi
-
Ordet kommer fra tamil pappaḍam, sammentrækning af paruppu aḍam 'linsekage'.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.