コメ不足の次はイカ・タコ不足　目指せ養殖、起こせ技術のブレークスルー

コメ不足の次はイカ・タコ不足　目指せ養殖、起こせ技術のブレークスルー

この記事の3つのポイント 直近20年でタコの漁獲量は半減、イカは8割減。次なる食料不足のリスクがある ...概要を表示 この記事の3つのポイント 直近20年でタコの漁獲量は半減、イカは8割減。次なる食料不足のリスクがある 沖縄県でアオリイカ商用養殖の実証設備が稼働、排水でアマモを育て産卵場回復も狙う 水産研究・教育機構らはマダコのふ化後生残率を改善、共食い対策やエサ開発が活性化 2024～25年に起きた「令和の米騒動」ことコメ不足。需給ギャップで生じた食料危機は、新米登場で一服した。しかし水面下で、じわりと迫る食料危機がある。イカ・タコ不足だ。漁獲量は右肩下がり、輸入でも買い負け、加工会社は代用品探しに奔走する。なにより、商用養殖がいまだ実現できていない。イカ・タコの安定供給という「Good」に向け、技術のブレークスルーは起こせるか。迫りくる課題に対する、養殖技術の最前線を追った。