Forfatter af
Carlsen er opført som forfatter af 49 artikler på Lex.
-
Islamhalal
-
Gryderetter, suppe og indbagte retterbisque
-
Smørrebrød og forretterdyrlægens natmad
-
Mejerivarermælk
-
Gryn, brød, ris mv.mel
-
Mejerivarerfeta
-
Gryn, brød, ris mv.cornflakes
-
Mejerivarerkefir
-
Mejerivareryoghurt
-
Gryderetter, suppe og indbagte rettercalzone
-
Mejerivarerfløde
-
Mejerivarerymer - mælkeprodukt
-
Gryn, brød, ris mv.bulgur
-
Gryn, brød, ris mv.cannelloni
-
Gryn, brød, ris mv.sigtemel
-
Fisk og skaldyrcalamar
-
Mejerivareremmentaler
-
Mejerivarertørmælk
-
Mejerivarercremefraiche
-
Mejerivarersmelteost
-
Gryn, brød, ris mv.vælling
-
Mejerivarerkvark - friskost
-
Desserter og kagerzabaione
-
Fødevarevidenskabsmag - smagsindtryk
-
Mejerivarergruyère
-
Mejerivarercamembert
-
Mejerivarerhytteost
-
Mejerivarertykmælk
-
Mejerivarermozzarella
-
Mejerivarergammelost
-
Mejerivarergorgonzola
-
Lærere, skoleledere og skolefolkEsther Jegind
-
Mejerivarercrottin
-
Fisk og skaldyrbidesild
-
Mejerivarersurmælksprodukter
-
Mejerivarerost
-
Mejerivarermyseost
-
ægæg (Gastronomi)
-
Mejerivareromelet
-
Frankrigs geografiRoquefort-sur-Soulzon
-
Fisk og skaldyrgravet fisk
-
Madretter og regionale traditionerskidne æg
-
Mejerivarerrygeost
-
Mejerivarerskyr
-
Fisk og skaldyrbouillabaisse
-
Madretter og regionale traditionerthai-køkken
-
Mejerivarerpotkæs
-
Mejerivarerstilton
-
Madretter og regionale traditionersoufflé