Kamtjatkakrabbe

Kamtjatkakrabben er en meget stor krabbe i troldkrabbefamilien (Lithodidae). Den stammer oprindelig fra det nordlige Stillehav og har stor kulinarisk og kommerciel interesse i især USA, Canada og Japan.

Arten er ikke bare en af verdens største krabber, men også et af de absolut største leddyr. Rygskjoldet kan blive op til 22 cm lang, og sammen med de meget lange ben kan Kamtjatkakrabben nå en diameter på helt op til 1,8 meter. I særlig tilfælde kan den veje op til 15 kg. Den er rødligt brun med pigge på kroppen og benene. Halen er vifteformet. Den har tre benpar og to par kløer, hvoraf det forreste par er reduceret.

I perioden 1961-1969 overførte sovjetiske videnskabsmænd adskillige millioner Kamtjatkakrabber både som larver og voksne fra Beringshavet til Barentshavet for at etablere et fremtidigt fiskeri af de værdifulde store dyr. Forsøget lykkedes for så vidt over al forventning, idet Kamtjatkakrabber siden begyndelsen af 1990'erne har invaderet nordnorske farvande i stort tal, samtidig med at de ser ud til at brede sig sydpå. Nogle mener, det er en økologisk katastrofe, mens andre er glade for fiskeriet og de indtægter, det bringer.

Hele dyret kan for så vidt spises, men det er kun benene og den del af kroppen, der indeholder hvidt kød, der i almindelighed markedsføres både i frossen tilstand og som konserves. På det seneste er dog enkelte levende dyr dukket op i handelen, også i Danmark.