Barquetter er små ovale stykker sprødt bagværk, som blev fyldt som tilbehør i både det salte og det søde køkken. Barquetter stammer sandsynligvis fra Renæssancen.
Faktaboks
- Etymologi
-
Fra fransk "barquette" der betyder lille båd.
Barquetter er små ovale stykker sprødt bagværk, som blev fyldt som tilbehør i både det salte og det søde køkken. Barquetter stammer sandsynligvis fra Renæssancen.
Fra fransk "barquette" der betyder lille båd.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.