誰でも出来るんでしょ？って難しさで言ったら上級者レベルだと思う。客が来る前提だから来なかったら食材や仕込みが全てパー。
計算も客が来る前提だから完全に皮算用。
芸能人が開いた店だって余裕で潰れるのに素人一般人なんてむりむりかたつむり！
箱根のカレーうどんじゃないけど、ここしか店が無い様なド田舎レベルじゃないと素人がやってくのは無理なんじゃないかなあ。 自営業するなら客が居なくても成り立つ職種じゃないと持続はムリでごわす
Permalink | 記事への反応(2) | 09:14
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芸能人は悪い友達が仕入れふっかけたり工事費ぼったくったりしてコストかかるのが原因やで 現代だと間借り営業やデリバリー販路とか色々あるから昔より遥かに難易度は下がった
ちょっと前はてなでバズった飲食店の始め方のnoteあるじゃん？ 日本で一番わかりやすくてためになる小さな飲食店の始め方 ３００万円でお店をやろう https://note.com/bar_bossa/n/n1caa6311...
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