こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 秋が始まったかと思ったら、あっという間に冷え込んで鍋がたまらない季節が到来です。そこで今回は、手軽に作れてたんぱく質がしっかり摂れる1人鍋レシピをご紹介します。高たんぱく、低脂質で体づくりやダイエットの味方の鶏むね肉と、カサ増しにもぴったりな豆腐を使って、卵でとじるみそ仕立ての鍋に仕上げますよ。 具材の鶏むね肉、豆腐、卵だけでたんぱく質は35g以上（※）。成人男性のたんぱく質摂取推奨量は1日60～65gとされているので、この鍋で1/2日分以上が摂れる計算になります。野菜も食べられるバランスのいいレシピです。 鶏むね肉は、先に片栗粉と酒をもみ込んでおくだけで、鍋に入れて煮込んでもパサつきにくくなります。漬け込んでおく必要はないので待ち時間はありません。材料を切るところから15分ほどで、ボリューム満点の1人鍋の完成です！ ※出典：日本食品標準成分表（八

人気料理家が繰り返しつくる「ジャガイモとちくわのバター煮」。奥深い味わいに驚愕＜長谷川あかりさんレシピ＞ 連載：身近な食材で簡単ごちそう 食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をつくることを心掛けています。今回は「ちくわ」を使ったレシピをご紹介。 長谷川あかりさんのレシピをもっと見る ジャガイモ×ちくわでつくる！絶品煮物 常備菜だけで完成するシンプル煮物。食べると不思議と、たらこのような風味を感じられ、見た目のイメージを裏切る奥深い味に驚かされるはず。長谷川さんも家でよくつくるという一品です。

先日、関東で店舗を展開するビッグ・エーというディスカウントストアへ行った。実はここイオン系列でリーズナブルなのだが、レトルトカレーの安さが爆発しすぎで思わず手に取った。 聞いて驚くなかれ。そのお値段、なんと84円！　もちろん税込である!! これまで自分史上もっとも安かったのは、西友を買収したことで知られている「トライアルの89円」。さらにそこから5円……たった5円かもしれないが、100円以下の激安価格帯で黄銅貨1枚というのはなかなか大きいのではないだろうか。 値段が値段。まぁ84円のカレーなら中身を見るまでもなく、どうせお察しな感じかな……なんて正直思ったりもした。だがしかし!! 製造はヤマモリ株式会社、販売はイオン株式会社の「Easy to Use」なるカレーは1人前200gとちゃんと入っている。 皿に盛ってみると、とても84円とは思えず。それより何より目を引いたのが…… 想像以上に入っ

まごたんブログ〜きっかけは、たけるくん♪〜 佐藤健くんがきっかけでブログを始めました！ 子育て、介護、シンプルライフなども書いていこうと思ってます。 ミュージカルをよく観ます。水田航生くん、柿澤隼人さん、甲斐翔真くん、木下晴香ちゃん、KPOPだとVAVが好きです☺️ 水田さんのイベントの時にもらったカードからの引用です。 ～～～引用始め～～～ 材料（4人分） ベーコンのかたまり　　１００ｇ ミックスベジタブル　　　大さじ２ キャベツ（特に芯）　　　1/4個弱 ごぼう　　　　　　　　　　約半分 れんこん　　　　　　　　小さめのやつ セロリ　　　　　　　　　　半分 玉ねぎ　　　　　　　　　半分 ホールトマト缶　　　　　半分 きのこ類　　　　　　　　お好みの量で 豆もの（サラダ用のやつ）　半分 オリーブオイル　　　　少々 コンソメキューブ　　　2個 しょうゆ　　　　　　　　適量 塩黒こしょう　　

倫敦巴里子 @pariko_london 私も昔、蕎麦屋のシーンで蕎麦湯を注文するセリフを出した。ネームも普通に通ったのだが、読者さんから「蕎麦湯ってなんだろうと調べました。蕎麦を茹でた湯を貰ってどうするんですか？飲むの？まさか…」みたいなお言葉を頂き、これはどうしたもんかなと頭を抱えた事がある。 x.com/nagynagynagy/s… 2025-09-27 10:46:28 倫敦巴里子 @pariko_london 「蕎麦湯はマイナーなのか。だとしたら、自分の中の『これはみんな当然知っているだろう』と言う基準にズレがある事になる。そのズレは作家として致命的ではないか」とグルグル悩み、悩んだ後「…その調整こそが担当の仕事では？第三者の視点こそが編集の仕事では？」となったので、それ以降丸投げ 2025-09-27 10:53:03

ひなみん☺︎4y🔢1y🥄ʕ•̫͡• @hinaminnn3 息子が幼稚園でおいしかったと言うので、お麩のラスクを作ってみた！(5分以内) 牛乳大1、砂糖大3、バター20g お鍋でグツグツした後にお麩ドバッと入れて混ぜたら終わり！簡単だし美味しい🤤 また作ろう🎵 pic.x.com/UWPukDe5ix 2025-09-27 15:09:46

「野菜が余って使い切れない…」そんな経験はありませんか？ 実は、冷蔵庫でしなびてしまいがちな野菜の中には、丸ごと冷凍できるものがあります。しかも下処理もほぼかからないで、忙しい日でもすぐに実践可能です。 今回は、丸ごと冷凍に向く“意外な野菜”3つと、その上手な活用法をご紹介します。 なすは丸ごと冷凍でOK丸ごと冷凍の方法1）冷凍用保存袋に入れて空気を抜き、封をする。 2）冷凍庫で1日以上凍らせる。 保存期間は1ヶ月を目安に食べ切るようにしましょう。 おすすめの解凍方法 1）ボウルに水を張り、冷凍なすを入れる。 2）5分ほど置き、表面がやわらかくなったら取り出す。 3）水気を軽く拭き取り、食べやすい大きさにカットする。 4）中は凍ったままでも加熱すれば問題なく調理可能です。 冷凍野菜の活用法冷凍なすは火が通りやすく、煮物では味がしみやすいのが魅力。カレーやキーマカレーに加えると、とろける食感

カゴメ（名古屋市）が、電子レンジで「レタスの肉巻き トマトぽん酢ソース」を作る方法について、インスタグラムの公式アカウントで紹介しています。 【豆知識】フライパン不要！　これが「レタスの肉巻き」の簡単レシピです カゴメによると、レタスの肉巻きを作る方法は次の通りです。 【材料（2～3人分）】 ・豚ロース肉（薄切り） 150グラム ・塩、こしょう 少々 ・レタス 2分の1個 ＜トマトぽん酢ソースを作るのに必要な材料＞ ・カゴメ基本のトマトソース295g 1缶 ・ぽん酢しょうゆ 大さじ3 ・小ネギ（小口切り） 適量 【作り方】 （1）レタスを大きくちぎる。 （2）トマトぽん酢の材料を合わせる。 （3）豚肉に塩、こしょうを振る。 （4）レタスを丸める。その後、レタスを豚肉で巻く。 （5）電子レンジで加熱する。 （6）トマトぽん酢をかけ、小ネギを散らして完成。

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 関東では白い部分が長い「根深ネギ」（例：下仁田ネギ）、関西では青い部分を多く食べる「葉ネギ」（例：九条ネギ）が主に食べられています。 これは関東は土壌が柔らかいため白ネギの栽培に、関西は土壌が浅いため葉ネギの栽培に適しているためです。 今回は、長ネギをこれでもか！と使った『長ネギ焼き』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 食欲をそそる香りと、シャキッとした食感がおいしい長ネギ。 そんな長ネギをたっぷりと使用した一品です！ 長ネギがお好きな方はもちろん、「長ネギが使い切れない」という方や「安くて簡単なおつまみが欲しい」という方にもおすすめしたいレシピです♪ 爽やかな味わいの紅生姜もたっぷりと加えてくださいね。 是非、お試しを！ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。 naruho

» リケン「割るだけスープ」シリーズが本当に割るだけで本当に美味い / 手間ほぼゼロな台所の救世主！ 特集 ずっと気になっていた。もうだいぶ前から出回っている、「割るだけスープ」なる商品のことが。 要するにインスタントの濃縮スープの素……なのだが、画期的なのはよくある粉末状ではなく液体状であること。 容器に入って売られている姿はパッと見完全にドレッシング。メチャクチャ使いやすそうだしアレンジも効きそうだ、と思っていた矢先、ロケットニュースでまあまあ酔狂なアレンジへの挑戦が為されていてビックリ。しかも成功してんのかい。 ともあれ、おかげで燻っていた興味に火がついた。勢いに任せて全種類買ってきたので、もうちょい順当な用法で試してみることとしよう。 ・リケン「割るだけスープ」シリーズ というわけでこちらが「割るだけスープ」シリーズ。ラインナップは「オニオンコンソメ」「コーンスープ」「ホタテチャウ

» 【朗報】ニシキヤキッチンの「カレーライスのために設計されたスプーン」なら、平皿でもカレーを食べやすい！ 特集 レトルトカレーといえば、無印良品を思い浮かべる人が多いはず。カレーだけでも40種類以上を取り揃えており、そのほかにも加熱調理でカンタンに食べられるレトルト商品を多数販売している。バターチキンカレーの火付け役といっても過言ではないだろう。 「レトルトカレー ＝ 無印」の考えに異論はないのだが、あえて私（佐藤）は「ニシキヤキッチン」を推したい。無印に負けず劣らず種類豊富で味も良いのだ。そんなニシキヤはカレーライスのために設計されたスプーンを販売している。レトルト専門店のカレースプーン、その使い心地をたしかめたところ、平皿でもカレーを食べやすいと判明した！ ・レトルト専門店 ニシキヤキッチンは、宮城・仙台市の「株式会社にしき食品」のブランドである。1939年創業で1975年よりレトル

・牛乳は濃厚牛乳を使うとよりクリーミーに。 ・バジルはちぎると香りがアップします。 合わせてチェックしたい

きてくださってありがとうございます！ 先日の献立の記事、金曜日の副菜の詳細を書き忘れててすみません！！(教えてくださった方ありがとうございます！)　付け足しました＞＜山本ゆり『7月もお疲れ様です！1週間の献立案です』きてくださってありがとうございます！ もう1週間ですって！(それからスイカですって！) 暑くてご飯作るのがより一層面倒やと思いますが、何作ればいいか考える部分…ameblo.jp いっぱい書きたいこと溜まってるんですけど、最近気に入ってるレシピから。 めっちゃ簡単やのに料理上手かと思われそうな、自分でも思いそうな1品です。このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必

ロッテリア @lotteria_pr 。 ｏ ○ ╭◜◝ ͡ ◜ ͡ ╮ ╭◜◝ ͡ ◜◝ ͡ ◝ ◝╮ ( うなぎ ) ❌ ( 　ハンバーガー ) ╰◟◞ ͜ ╭◜◝ ͡ ◜◝ ͡ ◝ ͡ ╮◞◟◞◞ ╯ ( うな丼バーガー ) ╰◟◞ ͜ ◟◞ ͜ ◟◞ ╯ 16日より全国のロッテリア、ゼッテリア で 『うな丼バーガー』が限定販売いたします🍔 ✨╋━━━━━━━━━━━━━━━━╋✨ ＃ロッテリア ＃ゼッテリア 2025-07-09 13:30:10

リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825 先日の動画でローソンのナガラ食品のホルモン鍋、通常ローホルを紹介してしまいコメント欄が荒れてます ｢お前が宣伝したら買えなくなるだろ！！｣ ｢バラすな！！買溜めしてんだから！｣ ｢キャンパーの必須アイテムのローホルが…｣ pic.x.com/pkzkQ5Q0BU 2025-07-09 17:06:23

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 最高気温がグングン上がってきて、冷た～いそうめんが美味しい季節ですね。今回ご紹介するのは、洗い物が少なくて済む、ぶっかけそうめんのアレンジレシピです。角切りトマトを保存袋に入れて冷凍しておけば、そこに調味料を加えるだけで、キンキンに冷えたトマトだれが簡単にできますよ！ 栄養が偏りがちになるそうめんですが、このレシピならひと皿で野菜も、たんぱく源のツナも食べられちゃいます。夏の1人メシにいかがですか。 北嶋佳奈の「冷凍トマトとツナのタコライス風そうめん」 【材料】（1人分） 【調理時間】約5分＋トマトの冷凍時間2時間以上 トマト　1/2個 ツナ缶（油漬け）　1缶 レタス　1枚 ブラックペッパー、粉チーズ　適量 （A） トマトケチャップ　大さじ1 しょうゆ　小さじ1 砂糖　小さじ1/2 カレー粉　小さじ1/3 おろしにんにく　小さじ1/3 作り方 1.

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介した「魯肉飯」を覚えておりますでしょうか。 魯肉飯は台湾の家庭料理の一つで、簡単に言うとバラ肉のような脂身が多い豚肉を甘じょっぱく煮込んでごはんにかけた物。八角や五香粉を使って、甘い×スパイシーな独特の風味がついていることが多いです。 今までは王道に倣って豚肉を使用していたのですが…それなりに時間をかけないとお肉が柔らかくならないので、突然食べたいと思っても作ることができず… 「それなら豚肉をやめたらいいのでは？」 …と思い、鶏肉×短時間で作ってみたところ、かなり美味しいレシピができたので、本日はこちらをご紹介しようと思います。 【鶏肉ver.の魯肉飯風】 鶏肉ならすぐに火が入るし、しっかりやわやわに仕上がるし、とろみもついて味が良く絡むので最高✨ 今回も、今まで同様「コーラ」を使用してスパイシーな感じを出しています。コーラ入れるって聞くと、甘った

『激突メシあがれ』に出演しました NHK総合『激突メシあがれ』4/23(水)夜7時57分～の『極上つけ汁うどんを作れ』に参加しました。※再放送もすぐあるのでご確認ください。 食材などでご協力いただいた方、番組スタッフの方、応援してくれた方、ありがとうございました。 どうしても番組内だけだと情報を載せきれないと思うで（これを書いている時点で映像をまだ観てませんが）、作った料理と集めた食材について補足説明します。 ※その前に、私は料理やアウトドアやインタビューをするライターです。デイリーポータルZ（記事一覧）やSUUMOタウン（記事一覧）などで書いています。 予選用の『三層麺を使った和風サンバル伊勢うどん』 予選は書類選考で、確か応募テーマが『オリジナルのうどん』だったのかな。 そこで前からやってみたかった、麺帯を三層にして、強力粉のしっかりとした生地を、もっちりした柔らかい生地で挟んだ『三層