肉を低温ã§å®‰å…¨ã«ãŠã„ã—ã調ç†ã™ã‚‹ã‚³ãƒ„ã‚’ãŠæ•™ãˆã—ã¾ã™ï¼ | 内閣府 食å“安全委員会肉ã¯ã—ã£ã‹ã‚Šã¨åŠ 熱ã™ã‚‹ã¨ã€èŒã‚„ウイルスã«ã‚ˆã‚‹é£Ÿä¸æ¯’ã®å¿ƒé…ã¯ãªããªã‚Šã¾ã™ã€‚ã§ã‚‚ã€ç«ã‚’通ã—ã™ãŽãŸè‚‰ã¯ãƒ‘サパサã§ãŠã„ã—ãã‚ã‚Šã¾ã›ã‚“。ã ã‹ã‚‰ã¨è¨€ã£ã¦ã€ã‚„ã‚らã‹ãジューシーã«ä»•ä¸Šã’よã†ã¨åŠ 熱控ãˆã‚ã«ã™ã‚‹ã¨ã€ä»Šåº¦ã¯æ®ºèŒä¸å分ã€ã‚¦ã‚¤ãƒ«ã‚¹ä¸æ´»åŒ–ä¸å分ã«â€¦â€¦ã€‚ãƒãƒ¼ã‚¹ãƒˆãƒ“ーフやサラダãƒã‚ンãªã©ã‚’作る際ã«ã¯æ°—ã‚’é£ã„ã¾ã™ã。 è¿‘é ƒæµè¡Œã—ã¦ã„る「低温調ç†ã€ãƒ¬ã‚·ãƒ”ã¯ã€ãŠã„ã—ã•ã‚’追求ã™ã‚‹ã‚ã¾ã‚Šã€ã©ã†ã—ã¦ã‚‚åŠ ç†±ä¸è¶³ã«ãªã‚ŠãŒã¡ã§ã™ã€‚ãã“ã§ã€é£Ÿå“安全委員会ã¯2021年度委託調査事æ¥ã‚’è¡Œã„åŠ ç†±ã«ã‚ˆã‚Šè‚‰ã®æ¸©åº¦ã‚„外見ãŒã©ã†å¤‰ã‚ã‚‹ã®ã‹èª¿ã¹ã¦ã‚‚らã„ã¾ã—ãŸã€‚ãれをè¸ã¾ãˆã¦ã€è‚‰ã®åŠ 熱ã«ã¤ã„ã¦ã®æ³¨æ„ãƒã‚¤ãƒ³ãƒˆã‚’ã¾ã¨ã‚ã¾ã—ãŸã€‚次ã®3ã¤ã§ã™ã€‚ 低温調ç†ã‚’ã™ã‚‹éš›ã¯ã€ä¸å¿ƒæ¸©åº¦è¨ˆç‰ã‚’用ã„ã¦æ¸©åº¦ã¨æ™‚é–“ã®ç®¡ç†ã‚’ã—ã¾ã—ょã†ã€‚皆ã•ã‚“ãŒæ€ã£ã¦ã„る以上ã«ã€ä½Žæ¸©èª¿ç†ã¯æ™‚é–“ãŒã‹ã‹ã‚Šã¾ã™ã€‚ 肉ã®è¦‹ãŸç›®ã§ã¯ã€é£Ÿä¸æ¯’を防ã安全ãªåŠ 熱をã§ããŸã‹ã©ã†ã‹åˆ¤æ–ã™ã‚‹ã®ã¯ä¸å¯èƒ½ã€‚自己æµ
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