アマゾンウェブサービスジャパンは11月12日、動画「AWS サービスで作る絶品システム」を公式YouTubeチャンネルで公開した。料理動画を模しており、AWSのサービスを活用して「AI議事録自動生成システム」を開発する方法を紹介している。 動画には「クラウドシェフ」とアシスタントを名乗る2人の人物が登場する。2人は、オンラインストレージ「Amazon S3」や、音声をテキストに変換する「Amazon Transcribe」、生成AIサービス「Amazon Bedrock」などを、料理の材料に見立てて解説。AIが議事録を自動生成するシステムを、サーバレスで構築する方法を紹介する。

イタリア北東部のヴェネト州で誕生した、 日本でも大人気のデザートの一種、「ティラミス」。 その歴史はそれほど深いわけではなく、 1970年代にトレヴィーゾという都市で生まれたと言われています。 なお、それ以前に隣接する州のレストランで提供されていた、 という見解もあるようですが、こちらも1950年代のことで、 やはり比較的最近生まれたデザートであることが分かります。 日本にティラミスが入ってきたのは、1980年代半ばのこと。 当時の日本ではイタリア料理ブームが起きており、 当時高級食材であったマスカルポーネチーズの代替食品として、 大豆油脂から作られた代替チーズが開発されたことで、 レストランだけではなく、コンビニなどでも販売されるようになり、 現在では定番のスイーツの1つとなっています。 先日、イタリアの首都ローマで、 国際パティスリー・ジェラート・チョコレート協会（FIPGC）主催の

横浜・戸部にあるイタリア料理店「BRICO」に、LINE公式アカウントの活用方法について伺いました。 一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」のお客さんは、飲食店にとって心強い存在です。多くの常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。 今回お話を伺ったのは、横浜駅から京急で一駅、都心部からのアクセスも良好な街、戸部にお店を構えるイタリア料理食堂「BRICO」。モツ料理やふわふわの生ハムなど、素材や調理法にこだわった一品で、地元民から支持されています。 また、リピーターを増やすために、LINE公式アカウントも活用しています。お客さんとの関係を紡ぐLINEの活用術とお店づくりの哲学を店主・山下真さんに伺いました。 山下真さん 横浜・戸部のイタリア料理食堂「BRICO」店主。フランス語の「ブリコラージュ」をコンセプトに、日本の食材を活かしたイタリア料理を提供している。

宇城はやひろ @hayhironau 中華料理店で辣子鳥を注文したら想定の4倍の量がでてきたので鳥肉は3人でなんとか全滅させたんですが、残された唐辛子が不憫に感じられたので家に持ち帰り、いま絶望しています。 pic.x.com/Z1x484UMzC 2025-11-13 00:46:23 宇城はやひろ @hayhironau いちおう補足しておくと、辣子鳥の唐辛子は食べないものというのは知ってるんですが、鶏肉を食べながら「ここで俺たちが唐辛子を残したら、こいつらは一体何の為に生まれてきたんだ…」と話しながら食べてて結局お持ち帰りした次第です🌶️🌶️🌶️ 2025-11-13 12:13:48

しゅかち @shuka_shuka0801 少し伸びてるのでレシピ載せときます 使った材料がウエハース10枚、バター30g、チョコレート100g、ラム酒大さじ4、バニラビーンズ10g、牛乳400ml、卵2個です 鍋にバターを入れて茶色く色づくまで加熱して焦がしバター作ります 牛乳とバニラビーンズを鍋で混ぜて沸騰させ、その後5、60度まで冷やします 2025-11-13 17:06:06

中央アジア・コーカサスとゆかいな仲間たち @CentralAsiaplsJ #森薫 先生による『みんなで作ろう！中央アジアクッキング』 最終話では、みんなでわいわいプロフを作ります！😋 決して油の量に怖気づいてはいけません。レシピ通り、たっぷりの油で炊き上げましょう✨ 皆様のお料理レポートをお待ちしています！😆 #漫画が読めるハッシュダグ pic.x.com/r6vhDNq0Lo 2025-11-09 10:00:00

毎日ちどりあし @everyday_over0 サイゼリヤのカリカリポテトが無くなったショックで踏み出せなかったが…ついに本日サイゼリヤにおけるエストレジャードスを作った。 思ったよりも悪くなかった。と言うよりポテトのほぐれ具合が絶妙に良く美味い。 新しい定番になるかも。 pic.x.com/xa5xNj0DR0 2025-11-05 16:57:21 毎日ちどりあし @everyday_over0 朝起きたらこんなに見ている人がいたなんて… 特に宣伝する事もないですが… 特にファミレスはサイゼリヤとバーミヤンが好き以外に自己紹介する事もないのでこの後どうやったか書きます。 2025-11-06 08:22:27 毎日ちどりあし @everyday_over0 1.ポテトは半分に切って、 2.生ハムはバターを塗る様に割いて程よく細かくして、 3.チーズは半分くらい 4.ポテトの上に生ハムと

塩谷 舞　mai shiotani @ciotan 【おしえて】最近食生活を見直したら体調がすこぶる良くなってきたので、これはちゃんと根本的に改革しよう…！と思っており。 タンパク質や野菜がとれて、胃腸に優しく消化に良い、でもめちゃ美味しい…！というレシピやレシピ本、料理家さんのアカウントをリプ欄で教えていただければ嬉しいです！🙏🏻 2024-10-13 17:02:39

ミールスとは？ 「ミールス」（Meals）とは、南インドの食堂やレストランで出される定食のこと。 南インドでは、お昼（または夜）に食べられる食事です。 ちなみに、朝食べられる軽食は「ティファン」（Tifan）と呼ばれます（夜に食べることもあります）。 南インドの食堂で「ミールス」を注文すると、まず、目の前にバナナの葉っぱが広げられます。 そして、その上にスープ状のものから炒め物風のものまで、いくつもの種類のスパイス料理がどんどん載せられていきます。 それらのおかずをライスにかけ、混ぜ合わせて食べるのが「ミールス」の食べ方。 基本的におかずやライスはお代わり自由。現地ではもちろん、手で食べます。 最近人気の南インド料理。「ミールス」を食べることができるお店もどんどん増えてきています。 東京都内のおいしい「ミールス」を52選、ご紹介します。

メタこ@固定に委託先 @metakobot 手のひらで豆腐切るのめっちゃかっこいいと思うんだけど、毎回豆腐に血が付くんだけど みんなどうやって血が付かないようにしてんだろ 2025-09-25 14:42:16 メタこ@固定に委託先 @metakobot 横浜を中心に活動してるデフォルメWEB漫画描く人 、 オリジナル4コマ描いてます!!WEB広告やLP漫画や色紙の作成などしてます！！ ◇ご連絡、ご依頼はDMにて！ profcard.info/u/G8tNQ444NoPG…

アメリカのシアトルに拠点を置く家庭用包丁メーカーのSeattle Ultrasonicsが、ボタンを押すだけで振動すら感じない程度の超音波を発し、柔らかい食材でもつぶすことなくすいすい切れる「超音波包丁」を開発しました。 Seattle Ultrasonics https://seattleultrasonics.com/ Seattle Ultrasonicsが開発した超音波包丁がどのようなものになっているのかは、以下の動画を見るとわかります。 The World's First Ultrasonic Chef's Knife for Home Cooks: Seattle Ultrasonics C-200 - YouTube これがSeattle Ultrasonicsの超音波包丁です。 よく見ると、刃の根元付近にボタンがあるのがわかります。このボタンを押すと超音波が発振され、包丁に

ｼｭﾚﾃﾞｨﾝｶﾞｰの花嫁ｺﾞﾘ ﾗ @againtodate 大学生の頃の彼氏にご飯作ったら肉の臭み消しが下手だの味付けが濃いだの、挙句に「ウチの母さんに料理習えば？」って言われてな 素直な私はその場でお母様に電話していただきご教示を頂こうと現状を説明した めちゃくちゃ謝られた上に数日後高いハムが届いた 元彼、ハムにされちゃったのかな x.com/en2sibjhxawra8… 2025-09-18 22:52:35 布団 @En2sibJhXAWra8h 若い頃は言いたいことが言えなくて、彼氏に料理作って「母さんならこれにさらに焼き魚とか煮物も作ってくれてた」なんて言われても「すごいね！実家帰って一生ママの飯食べてなよ」くらいしか言えなかった 2025-09-17 09:20:33

ジロウ @jiro6663 何日もバスを乗り継いでアンデス山脈を越えて低温と低酸素症でボロボロになりながらやっとボリビアのラパスに辿りついたとき、日本料理屋さんがあると聞いて這うように行ってみたら戦後に九州から移民してきたおばあちゃんのお店で定食についてきた味噌汁に口をつけたらボロボロ泣いてしまった。 2025-09-03 18:17:27

まみ@婚活沼 @knkt_ma 何度か会ってた人がいたんだけど…、 その人、家で水道水飲んでるって言ってて一気に気持ちが冷めちゃった。 余計なお世話で浄水器つけたら？って言ってみたけど、水道水美味いよ😋って言われた🤦🏻‍♀️ 圧倒的に価値観が合わない。 2025-08-31 22:33:36 まみ@婚活沼 @knkt_ma ちなみに私は完全水道水否定派ではないよ！ 居酒屋のお冷とか飲むし🙌 家では水を沸かす料理の時は水道水、 ツケダレとか水を沸かさない料理、出汁が主役の料理の時はミネラルウォーターだよ💧 否定はしないよ！ でもその代わり私の否定もされたくないんです🥹 つまり一緒にいない方がいいんです🥹 2025-09-01 14:05:30 まみ@婚活沼 @knkt_ma てか私水道水飲む派の人は圧倒的少数で、 浄水器orペットボトル水購入の人がほとんどだと思ってたんだけど、

めんみ @menminosabuaka この前NHKで、買ってきた食パンを即冷凍して焼く時にトースターを1分予熱してから一気に焼くとサクフワになるってやってて、やってみたら本当に外サクサク中ふわふわモチモチになって感動した。割ったら内側がもちーんって伸びた🍞 pic.x.com/BUoSmmcfyE 2025-08-28 11:02:22 めんみ @menminosabuaka 去年4月に3人目出産！バリキャリのままでいられるか模索中🗼妊娠3回とも地獄の産むまで悪阻😇故に悪阻研究論文を読んで科学的根拠を元に悪阻対策してた→#めんみのつわり飯 ｜小学生👦3歳👧1歳君👶｜㋿5.4.11突然本垢が凍結😭これは実はサブ垢なんだ…！ x.com/menminosabuaka…

スナックしおじゅん @siosiojunjun エネルギー不足の人に「よっしゃ栄養剤を飲まそ！」より先にまずは「味噌汁の具をわかめ&豆腐やめて里芋と油揚げにすっぞ！」ってなるの管理栄養士ならではだと思ってる 2025-08-18 19:03:18

フランスで生み出された高級料理店でのモデルは世界中で複製された/Kajornsiri Auimanachai/iStockphoto/Getty Images （ＣＮＮ） フランス料理界に大きな影響力を持つレストラン格付けガイド「ミシュランガイド」が毎年、星付きの店を発表するたびに、仏フードジャーナリスト、ノラ・ブアズニ氏のもとには怒りと憤りのメッセージが押し寄せる。 ブアズニ氏が最近、仏レストラン業界の内情を暴く告発者として知られるようになったことによる、想定外の副産物だ。 栄誉あるミシュランの星を獲得した店のスタッフから、自分たちに地獄の苦しみを強いる暴力的で悪質なシェフが英雄の座に就くことは許しがたいと、激怒する声が寄せられるという。 ブアズニ氏がＣＮＮとのインタビューで語ったところによると、我慢を重ねてきたスタッフが、ミシュランの星でついに限界を超えるようだ。 同氏は２０１７年から

椹野道流🍣ﾌｼﾉﾐﾁﾙ @MichiruF DAIGOも台所、初めてテレビで見たら、ワンタンを包みながら「これ、餃子の皮でやったらどうなりますか」と訊ねて、辻調の先生に「餃子になります」と涼やかに即答されていて大変よかった。最後、洗い物でしめるのもいいっすね。 2025-08-12 15:51:14 ak @Extra58 DAIGOも台所、放送当初はマジで何も出来ないDAIGOを先生と視聴者が生暖かい目で成長を見守る番組だったのが、徐々に腕をつけてきてちょっと調子乗って色を出そうとするDAIGOを「色を出すな、レシピ通りにやれ！」って嗜めつつ素直に反省するDAIGOを見守る番組になってきてるから全男子見るべき。 x.com/michiruf/statu… 2025-08-13 09:41:54 KiuWe (キウイ)@いろいろと迷走中 @kiunyan 全男子というか、この内容は料理初