二郎の麺は太く、茹で上がるまで時間がかかる
客が座ってからだと提供まで時間がかかりすぎてしまうのだよ
だから客（ライン工）は二郎の価格設定を維持するために麺が茹で上がるまでに食べ終わるという効率化を実現しなければならない
Permalink | 記事への反応(2) | 10:09
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いや、客の注文聞いてから茹でてるだろwww
座ってる間に聞くからな
これエグいよね 席空く前から茹で始めるってことだから食ってる人たちへのプレッシャーにもなる
麵茹でるのってそんなにかかるのか 効率化を模索する中で生まれたシステムなんだな
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