■鶏の水炊きのリベンジを計る増田酢丸かはを神戸梨乃北角乗りと（回文）

おはようございます！

レモンのお酒が可愛かったので買ってみて飲んだらめちゃ頭が痛くなったのでなぜ？って

やっぱり缶酎ハイって危険だわって思いつつ、

あれはやっぱり危ないお酒なのねって

別にストロングではないにしろ、

いやストロング系はもってのほかよね。

あんなの飲めないわ。

飲めたとしてもあとから翌日絶対頭痛いの続くのよ。

本当に珍しく久しぶりにそれを買ってみて飲んでみたらやっぱりそうなったので、

私はたぶん二度と缶酎ハイは飲めない身体になってしまったわ。

あんな危険なものよく出回っていると思うのは内緒の話なのかしら？

いや、

あんまり飲むのは秋だからって調子に乗ってサンマも美味しいからって調子に乗っていると

こうなるのよ。

秋のベーナーの季節、

私はイマイチ作り間違えたか分かんないけど、

ブランド鶏の鶏肉のぶつ切りを水炊きにした鍋の失敗を糧に

次回作はちゃんと美味しくできますように！って

飲みながらするのはやめるわ！って誓ったの心に。

でね、

そのブランド鶏イマイチかな？って思ってたけど

翌日まあ仕方ないから食べるじゃない。

普通のブロイラーの手羽元もしっかり出汁が出ると思って一緒に煮てたんだけど、

そっちの方は肉質が水っぽいのよね。

そんな気がするの。

ブランド鶏の方が一応のしっかりさはあるというか。

これは私の思い込みかも知れないけれど、

手羽元は今度から出汁取るようで

一回煮出したら取っちゃうぐらいの勢いの覚悟は決めなければいけないのよ。

そんで、

一回お肉全部さらっちゃって無くしちゃったから

今は白菜のスープのルーシーが美味しい味を染み出して鶏肉のコクと合わさって絶妙に美味しいスープになってるのよ！

これは間違いないわ！

これあと何しても美味しいもん！

うどんでもいいしご飯投入でもいいし、

このスープの育て甲斐があるってもんよ。

そんで思い出したけど、

一時期一所懸命おでん屋さん開くんかーい！って勢いでおでん作っていたけれど、

あれもまた時期が着たら挑戦してみようかしら？思うのよ。

あれ結局ずーっと鍋がそのおでんで塞がったままワンシーズン？

3か月ぐらいずーっと秘伝のおでんのスープの旨味がヤバいぐらいになっていたのよね。

思い出したわ。

牛スジ買ってきてまたこしらえてみようかしら？

大きなお鍋が1個しかないので、

それがシーズン中ずーっとになっちゃうのよね。

それがネックだわ。

かと言ってまた新たに鍋を買っておでんしながら他の鍋を！ってのも

もうこれ以上ものを増やすのもなんだしって躊躇しているのよね。

小鍋で水炊きとかはする？みたいな。

まあ、

一回ブランド鶏の使い方は間違っちゃったけれど、

この反省を活かして次は美味しいのに挑戦できるはず！

今度の作戦は

一旦手羽元で鶏白湯的なスープを煮出して作って

そこにブランド鶏のぶつ切りのお肉を。

そして具はシンプルな白菜とかそのぐらいの程度で。

ガツンとくる濃い濃いスープができあがったらこっちのものね！

味の決め手はちゃんと真面目に出汁取る手羽先のスープだと思うわ。

なんでもやっぱり手羽元1キログラム級の重量を買い求めてスープを作らないといけない規模だって。

レシィピをみたらそうあったので、

結構大量に手羽先いんのね！って思っちゃったわ。

つーかさ、

もう鶏白湯スープ作りを目指せば良くない？って

鍋にこだわらなくてもってそうとも思い始めたわ。

ちょっと考えてみるわ！

うふふ。

今日の朝ご飯は

ミックスサンドにしました。

迷ったときの選択肢にあると嬉しいミックスサンドイッチは間違いないわ。

美味しくいただいたわよ。

そんで、

お昼はおにぎり握ってきたので

節制してそれを頬張るの。

デトックスウォーターは

コーン茶ウォーラー茶が継続して絶賛美味しい中で

リピしまくってるわ。

いつもは何か切らしたらレモン炭酸水でーってなっていたけれど、

飲みペースを考えて切らしたら悲しいので、

ちゃんと無くなりそうだったら作り続けるというペースを続けているの。

ちゃんと真面目に取り組んで飲みたいほど美味しいわ。

コーン茶ウォーラー茶の味いいわー。

すいすいすいようび～

今日も頑張りましょう！

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