旬の食材とおすすめ料理法 - 落武者戦闘服の雑多な日記

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おはようございます。落武者戦闘服です。結構休日は料理をします。スーパーに買い出しに行くと季節の... おはようございます。落武者戦闘服です。結構休日は料理をします。スーパーに買い出しに行くと季節の食材が並んでいて、見ているだけでも結構楽しいです。料理をするのに、せっかくなら旬の食材を使いたいもの。自分の備忘も予て、季節ごとの食材と、おすすめの料理法のご紹介。 <目次> 【春（3〜5月）】【夏（6〜8月）】【秋（9〜11月）】【冬（12〜2月）】【春（3〜5月）】 1. たけのこ（炊き込みご飯）春の風味が詰まったたけのこご飯は、だしと一緒に炊くだけで絶品。 2. 菜の花（辛子和え）独特の苦味と辛子の爽やかさが春の訪れを感じさせます。 3. 新玉ねぎ（スライスサラダ）水にさらして甘味を引き出し、シンプルにポン酢で。 4. そら豆（塩ゆで）薄皮ごと焼く「焼きそら豆」もおすすめ！ 5. アスパラガス（ベーコン巻きソテー）シャキッとした食感にジューシーなベーコンが相性

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pandapoint2025/04/12

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