■ビンテージツナ缶をお粥作りに活かしたい増田住まい多司会に陸津床おをん金津じー点鼻（回文）

おはようございます！

門脇麦です。

最近またお粥作りに精が出るというか、

夜お腹が減って減って、

そんな減ってへまくりまくりまくりすてぃー。

昨日もちゃちゃっとお粥の晩ご飯にしてみたのよ。

私のお粥を作る上でのテーマがあって

それは、

「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」

具材はご飯に押し麦、

シメジにサツマイモに鶏モモ肉。

鶏モモ肉は食べ応え強さを現し、

手軽さと簡単さは

圧力鍋で任せておけばあとは楽チンって意味なの。

鶏モモ肉がふんわりほろほろに仕上がって、

スプーンで崩せるほどの柔らかさ。

これならたくさん食べられるわ！

サツマイモの甘みに鶏モモ肉のコクに押し麦のプチプチした食感は

どれも美味しさをアップさせる1つの要素として、

3つ合わさるととても美味しく仕上がるのよね。

たまらないわ～。

寒い夜のほっこり優しいお粥って。

最近は押し麦も入れてみっか！ってことで、

今は便利なものが売っていて1回で使い切れる小分けの小袋に入ったものも売っていて、

多少は気持ち個包装な分値段が高まっているけれど、

使い切れないときのなんか未開封のそれを守る個包装は頼りがいのある包装なのかも知れない。

いずれまた私がお粥作りを飽きちゃうか分からないしね。

最近の手柄と行ってサツマイモを入れるのが美味しい！って

最近発見した私の研究結果だと私自身もそう思っていたんだけど、

以前に当初初期の頃からサツマイモ入れてんじゃん！って。

そんなことはすっかりもう忘れていたので、

また新感覚新食感でお贈りする美味しいほっこりサツマイモのお粥は新発見！って我ながら

スタップ細胞はありまーす！ってレヴェルで割烹着を身に纏いながらいいたい感じの小保方スタイルで決めるの！

サツマイモはありまーす！って！

そりゃ自分で入れてんだからあるでしょうに！って思わざるは山の如しタニコーの五徳もしっかりとその圧力鍋を乗せて強火力で1回に加圧！

そして減圧の肯定を守って作られるのそのお粥は。

減圧時間は、

そうね15分ぐらいあんのかしら？

それの重りがカチッと落ちたときの音を私は耳逃さないわ！

この鍋についている加圧されるとロックがかかる仕組みでもある、

その小さな重りは、

減圧できましたよ！って

本当に文字通りお粥ができたよー！って合図なの！

だから私はパブロンの犬のように

風邪の引き始めは早めのパブロン！って

それは風邪薬のパブロン！って言うほど、

そのカチンと小さな鍋の蓋についた重りが落ちる微かな音を聞いたら、

パブロンの犬の如くそれもタニコーの五徳のように涎が出ちゃうのよね。

もちろん、

本当にヨダレが出てるんじゃなくって、

そういう勢いで作ったお粥を堪能する前の楽しみの様を現すためにヨダレを垂らすって表現そしているだけで、

実際にはヨダレは垂れてませんから！

ヨダレは垂れてませーん！って割烹着を身に纏っていいたい感じの小保方スタイルで決めるの！

ヨダレは垂れてませーんって、

大事だから2回言うわ。

そして、

それをお椀に装いも新たにお玉でよそっていただくの！

ああ！

ほっこり温かいお粥は美味しいわ。

あんまり私味付けしない方だけど、

ちょっと鶏肉にはした味付けてもいいかも的なそんなイキフンと雰囲気を兼ね備えた素朴な味。

お好みでポン酢をかけたらホームラン級の美味しさ！

今度は鶏モモ肉を醤油洗い的な感じでサッと醤油味してみてもいいかもしれない、

そんな若干のそれのその醤油を纏った感じの鶏モモ肉お粥も私のお粥作りのテーマである

「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」を満たしてくれるかもしれないわ。

今度はちょっと鶏モモ肉に下味付けてみるのも良いかも！

あー！

あとすっかり寝かせておいた熟成シーチキンの缶詰もあるんだけど、

あれって缶詰シーチキンの達人からしてみたら

缶にプリントしてある期限を超えたところから美味しくなるってことをどっかの誰かが言っていたような気がしていたのを真に受けて、

私はもう何年も期限が切れた缶詰をシーチキン所持しているの。

いわゆるビンテージものね。

何年産のどこそこ海域で獲れたなになにマグロです！

ってそのツナ缶のソムリエ的な人がきっと私の生まれた年月のツナ缶をいかがですか？ってオススメ上手に勧めてくる感じで

そういったイキフンと雰囲気があるのよね。

そのツナ缶には。

だから今思い出したけど、

蔵に寝かせてあるツナの缶詰も取り出してみようかしら。

ビンテージツナ缶はありまーす！って

そりゃあるわよ。

自分で蔵にしまったんだから。

ここは割烹着を身に纏った小保方スタイルで凌ごうと思ったけど、

そうは問屋が美味しい海苔を卸さないようには行かないわよね。

ちょっと蔵の中探してこようかしら。

いくつかのツナ缶を賞味してみて

お粥研究の1つとして私の永遠のテーマである

「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」を

そのツナ缶でも期限の随分切れたツナ缶でもそのテーマ通りにいくのか！

そういうところが気になるわよね。

次はそのビンテージもののツナ缶でやってみようかしら。

ツナ缶と塩昆布って相性いいから、

ツナ缶プラス塩昆布のお粥やってみようかしら！

あれ塩昆布で一発で味が決まるから超絶美味しいお粥が期待できる出来栄えになると思うわ！

塩昆布に旨味はありまーす！って

ここは割烹着を身に纏った小保方スタイルで決めても十分にいける感じだと思うし、

また出来たらこの研究のテーマである私の

「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」の

1ページのお粥のレシィピとして報告するね！

次作るのが楽しみだわ。

うふふ。

今日の朝ご飯は

鮭のおにぎりで麦入り食物繊維たっぷりと謳っているおにぎりにしました。

最近麦昨日から使い出して

久しぶりに食すると美味しいわよね。

改めて麦に麦を向ける敬意を払うわ。

デトックスウォーターは

ホッツ白湯ウォーラーイン板昆布の

よくお鍋のお出汁に使う板昆布を直接カップに入れてホッツ白湯を直接投入するスタイルの

即席ホッツ白湯昆布ウォーラーってところね。

良い出汁出てっかも！？って思えるほどふんわりほのかに風味香るわ。

朝のホッツ温活で身体を温めて良いスタートよ！

すいすいすいようび～

今日も頑張りましょう！

Permalink | 記事への反応(1) | 08:41

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