中部電力、干しイモ乾燥時間10分の1に 浜岡原発周辺の特産地支援
中部電力、干しイモ乾燥時間10分の1に 浜岡原発周辺の特産地支援
中部電力が浜岡原子力発電所の立地する静岡県御前崎市で、特産の干しイモの生産振興に乗り出した。天日干しに代わって乾燥機を取り入れ、干すのに必要な時間を10分の1ほどに短縮。食味を良くする最適な加熱法も編み出した。生産者が高齢化する中、天候に左右されずに高品質で効率よく作る手法を提供し、地域活性化を支援する。
年間を通して日照量の多い御前崎市周辺は江戸期にサツマイモ栽培が伝来。「遠州の空っ風」と呼ば…
